RESIDENCIAS
VITIVINÍCOLAS

EN QUERÉTARO

¿Por qué
Residencias Vitivinícolas?

Oportunidad de posicionar a Querétaro como un destino educativo del vino.

Turismo en Querétaro: Crecimiento del enoturismo.
Necesidad de desestacionalizar el turismo (atraer visitantes en temporada baja).
Trabajaremos directamente con las comunidades de los municipios de Colón, El Marqués, Tolimán, Cadereyta y Ezequiel Montes, así como en sus Viñedos y queserías, promoviendo su cultura, gastrnomía y atractivos turísticos.

Información detallada

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Pre-registro

¿Cómo
Funciona?

Duración: 1 semana.
Componentes: Formación académica, gastronomía, cultura.
Clases teóricas: Historia del vino en Querétaro, procesos de producción, maridaje.
Prácticas en viñedos: Vendimia, catación, enología.
Cocina tradicional y maridaje: con vinos locales.

Más Info.

Sommelier
Adriana Castro Sánchez

Adriana Castro Sánchez es una destacada sommelier y experta en enología mexicana. Certificada por la ONSOM en 2013 y con un diplomado en Enología y Viticultura, ha consolidado su carrera en el mundo del vino. Desde 2018, es presidenta de ONSOM Querétaro, y ha trabajado con Viñedos del Marqués en el desarrollo de vinos innovadores. Además, creó su propia línea de vinos, Condenada Cuarentena, y ha representado a México en eventos internacionales como la Semana de México en París. Actualmente, asesora restaurantes y desarrolla programas educativos sobre vino.

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